解读酒店餐饮行业点菜系统的网站建设方案

发布者:猫眼工作室   日期:2010-10-22   浏览:4717

餐饮行业网站建设有哪些功能和好处
1、主动与互动
  餐饮企业网站所面对的不再是“被动”的读者 , 而是有目地的“主动”客户。买主以及潜在的客户将透过搜索引擎(如百度)主动的找到餐饮企业网站,要求他们所需要的服务。一个设计得当的餐饮企业网站,将能给予使用者需求,甚至达到双向的沟通,这是一般传统媒体所做不到的。
就现在,您就可以在网站上为您的餐饮企业实现电子商务功能。您可以在网站上发布:
A 实时新闻发布系统:在线WEB发布酒店新闻及各种节日优惠特价活动等;
B 实时报价系统 可以直接把菜单及价格发布到网站上;
C 在线下载系统:包括在线管理、在线发布等;
D 短信订餐系统:可以服务网络的食客免费订餐;
E 客户留言板、招聘系统、邮件列表、BBS论坛等。
2、有利于提升餐饮企业形象
  一般来说,餐饮企业建立自己的网址,不大可能马上给餐饮企业带来新客户、新生意,也不大可能马上大幅度提升餐饮企业业绩。餐饮企业网站的作用更类似于企业在报纸和电视上所做的宣传酒店本身及品牌的广告。不同之处在于餐饮企业网站容量更大,餐饮企业几乎可以把任何想让客户及公众知道的内容放入网站。此外,相对来说,建立餐饮企业网站的费用也比其它广告方式要低的多。餐饮企业网站一年的费用仅为几百元,如餐饮企业在报纸上做广告,半个版面,几天时间就要花掉千元。当然,网站和广告是两种不同的宣传方式,各有不同的作用,它们之间更多的是互相补充,而不是互相排斥。餐饮企业如拥有自己的网址,应在各种广告中尽量地推介该网址,并把具体性的内容放入网址中。
3、无限延伸
  它的容量不受限制,美食资讯、图片等任何您想要提供给客户的资料皆可输入。它的时间不受限制,一天 24 小时,一星期七天,一年 365 天不停的运作,随时提供服务。它的地点不受限制,目前全球绝大多数的国家都已经将发展 INTERNET 为首要政策目标之一,上网将如同打开家里的电视机一样简单。
4、低成本
  这是餐饮企业追求的目标。建置餐饮企业网站建设的最低需求不需要花费大额的金钱投资,也几乎没有任何风险性。不但如此,透过餐饮企业网站将可分担部份的人工,节省市场开发与业务销售及客户服务的成本,缩短销售体系的距离。
  对于不少餐饮企业来说,每年的通信费用,尤其是涉及到进出口的通信费用,是一笔庞大的费用。利用酒店网站所提供的多个电子信箱,可以有效地降低通信费用,这是餐饮企业网站建设的一个很实际的好处(利用在线评论和留言系统都是免费的)。
5、多功能
  餐饮企业网站在现代及未来的资讯社会将成为不可缺少的企业识别标志之一,提升餐饮企业的附加价值,除了提供给予客户一个效率资讯通道,也可以对招募人才产生重要的功能。它可以是一个即时资讯的看板,也可以是一个订餐中心。全方位的多功能,取决于餐饮企业整体的创造力。
6、可以与潜在客户建立商业联系
  这是餐饮企业网址最重要的功能之一,也是为什么那么多的国外餐饮企业非常重视网站建设的根本原因。现在,世界各国大的食客都是主要利用互联网络来寻找新的菜和新的酒店和地址,因为这样做费用最低,效率最高。原则上,全世界任何地方的人,只要知道了酒店的网址,就可以看到酒店的特色菜和酒店的位置。因此,关键在于如何将酒店网址推介出去。一种非常实用而有效的方法是将酒店的网址登记在全球著名的搜索引擎(如YAHOO,GOOGLE,BAIDU等)上,并选择与酒店的特的菜及服务和位置有关的关键字,则可以使潜在的客户能够容易地找到酒店和特有的菜肴。这正是国际商业上通行的做法,而且被实践证明是十分有效的。
 
餐饮点菜系统
日常经营中传统模式餐厅经常会遇见这样的情况:
1.点菜员经常忘记落单、下错单、厨房一忙乱经常丢失单据。经常客人投诉上菜太迟、上错菜、漏上菜。
2.用餐高峰期、服务员疲于传递单据、客人找不到服务员、抱怨服务不好,结帐打单,等候时间太长,服务员经常顾不过来、客人不耐烦、客人吃顿饭很堵气、时有跑单现象发生。
3.收市后的审计、财会盘点很麻烦,经常出差错;审计单据时间长、乱;股东互相猜疑。
4.手工做帐,很难对菜品销售、热点菜肴、顾客口味、客流量等数据进行专业分析。对菜品、酒水等不能实时掌握和控制,经常缺货、积货。内耗严重,影响菜价定位策略,降低了竞争力,影响了经营。
餐饮点菜系统可带来的效益:
提高效率 避免错误: 菜单立即通过高速无线网络传送到厨房各档口打印机和收银台,服务人员不需要传递单据,从而提高上菜的速度。账单计算机自动结算,可以避免错误;服务员将菜单输入 PDA 以后,后厨、传菜和收银台将同步收到相应的菜单信息,从根本上杜绝了跑单、漏单等情况。
精简员工 节约能源 : 服务不需传递单据,厨房不需分单,简化后厨及传菜间的业务流程,提高后厨工作效率,减少因人为因素出现的不必要损耗。减少纸张的浪费 。
统计分析 科学管理: 可随时查看任何时段的销售统计信息,酒水情况,菜肴情况,客人口味,销售排行,及库存情况,为经营决策提供充分的数据 。
提高服务质量和餐厅档次: 简化了工作流程,解放了服务人员,随叫随到,提高了服务质量,提高了经营档次,使餐饮业真正做到全方位的信息化管理 。
规范管理 杜绝舞弊: 所有操作有据可查,每天经营情况在电脑上一目了然 。
大中型中餐解决方案:
一般大中型餐饮,都会有预订、收银、财务、总经理等基本职能部门。
对客户的管理要体现在细微之处。
有很多常客和挂帐单位,应收帐款管理。
发放会员卡、贵宾卡,顾客可以凭卡打折消费。
仓库物料进出库管理,进货领料统计。
从下单到上菜时间要求最短。
财务成本核算明细,成本控制要求严格。
定期会有一些促销活动。
营业数据、分析数据反映到总经理处要即时准确。
针对这些特点,建议采用餐饮管理系统网络版。
如果餐厅档次比较高,可以结合使用无线点菜系统。
硬件配置:
服务器:中低端服务器或品牌机( 1 台)。
客户端:普通PC机(3台以上)。
网络:网站交换机。
打印机:一般针式或热敏打印机( 3 台)。
详细方案应根据客户具体情况而定,可咨询我们市场部人员,给您提供解决方案。
小型中餐解决方案:
规模不大,就一个大厅,一个收银台,使用一台电脑。
没有固定电脑管理人员,不存在网络维护。
针对这些特点,建议采用餐饮管理系统单机版基本模块。如果有必要可接厨房打印功能。
硬件配置:
一台普通PC机,一台针式或热敏打印机。
(编辑:ZT)
QQ: 825939387
微信公众号
移动版
微信小程序
Tel: 15858213871